豆豉蒜香茄子的家常做法的餐飲精選

食材明細主料長茄子（300g）大蒜（半頭）豆豉（20g）輔料幹辣椒（適量）醬油（1勺）生抽（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）香菜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜香茄子的做法步驟1、茄子切成長條。2、碼放到盤中，上鍋蒸10分鐘，出鍋晾涼備用。3...

食材明細主料新鮮茄子（1只）蠔油（5g）雞精（5g）蒜香楊記老豆（30g）輔料生抽（5g）鹽（5g）姜（5g）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香老豆蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成條狀，裝盤，備用2、姜切成末，備用3、鍋中放少許油，鍋熱後放入薑末，蒜香...

食材明細主料圓茄子（半個）輔料剁椒（適量）大蒜（適量）豆豉（適量）生抽（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條。2、將茄子整齊地碼入盤子中。3、大蒜洗淨切碎末。4、碗裏放入蒜末，剁椒...

“老公喜歡吃茄子，説它簡單好吃又營養！原來都買紫茄吃，後來發現市場上有這樣的秋茄，風味也不錯，所以就換這種了，做法也可以多點變化，好換口味啊！”食材明細主料秋茄（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹...

食材明細主料茄子（1個）肉末（120g）輔料蒜末（適量）葱末（適量）青椒（適量）紅椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醃肉料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）未知（難度）豆豉燜茄子的做法步驟1、茄子一個。2、肉剁成末，加...

食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸茄子的做法步驟1、備茄子，豆豉，辣椒。2、茄子去皮。3、切丁裝碗裏。4、放點鹽入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和...

“第一次吃烤茄子是和朋友去擼串，朋友的一道烤茄子，香暈了我~回來沒有烤串的炭爐子，但咱有烤箱~~而且我做飯一般喜歡把能用的廚具都用上，比如這道用烤箱做的茄子，就是用炒鍋做着紅燒肉的功夫，順便就完成了，味道也不輸炭爐子...

“蒜香下飯菜”食材明細主料大茄子（1根）大蒜（3根）輔料生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（1勺）鹽（1小勺）原味（口味）未知（難度）蒜香茄條的做法步驟1、茄子用鹽醃15分鐘。2、醃好後，擠幹水份。3、大蒜切段。4、鍋內加油，加入蒜末爆香，放入茄子翻炒。5、...

食材明細主料茄子（2個）尖椒（1個）輔料白糖（半勺）生抽（2勺）雞精（3克）蠔油（1勺）郫縣豆瓣（10克）香葱（2根）蒜（3瓣）姜（3克）豆豉（10克）水澱粉（20克）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、醬茄子洗淨切成滾刀塊，蒜切片...

食材明細主料長豆角（200克）老乾媽豆鼓（適量）蒜瓣（適量）紅尖椒（適量）輔料白糖（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜豉長豆粒的做法步驟1、所有食材準備好。2、蒜瓣剝掉外皮，切成蒜丁。3、長豆洗淨，切...

食材明細主料小茄子（6根）輔料大蒜（1頭）香菜（2棵）配料食鹽（1大勺）味素（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜，搗成蒜泥。3、香菜...

“這個是原創的菜,希望大家喜歡。”食材明細主料蝦（適量）輔料青椒（2個）大葱（1/2支）蒜（2個）姜（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）油豆豉（適量）鹽（適量）雞精（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）食用油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆豉蝦...

食材明細主料茄子（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒，去除茄子的澀味。...

食材明細主料茄子（3個）輔料大蒜（適量）色拉油（適量）配料精鹽（1克）豆瓣醬（10克）白糖（5克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣蒜香茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，切成小塊，在冷水中泡5分鐘，撈出，瀝乾裝入盤中待用。2、鍋中放油燒至...

食材明細主料茄子（3條）輔料雞精（少許）金不換（少許）蠔油（2湯匙）醬油（1湯匙）蒜蓉（適量）水澱粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茄子的做法步驟1、先將茄子隔水蒸十五分鐘。2、另鍋燒熱炒香蒜蓉，加入蠔油、醬油、雞精、金不...

“我家先生愛吃豆豉，今炒份蒜香口的，搭配剛出爐的鍋盔，簡直太美味了！”食材明細主料豆豉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料菜籽油（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆豉的做法步驟1、豆豉準備就緒。2、蒜和姜備...

“第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來説，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候...

“美味的涼拌菜，宜熱宜冷，快手美味，有爸爸的味道！”食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）配料味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）豆豉醬（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒜末拌茄子的做法步驟...

食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（適量）配料生抽（適量）蒜末（適量）雞精（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末燒茄子的做法步驟1、所需原料：圓茄子香菜少許2、香菜切末備用。茄子去皮切成2釐米見方...

“一道特別爽口解膩下飯的小涼菜，特別好這口，特別簡單十分鐘就能吃上”食材明細主料茄子（三隻）輔料味極鮮醬油（適量）大蒜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜泥茄子的做法步驟1、茄子三隻洗乾淨2、茄子切成這樣的細...

食材明細主料雞（半隻）輔料大蒜（四瓣）姜（適量）葱（適量）配料李錦記豆豉（一大湯勺）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豆豉雞的做法步驟1、將雞洗淨，去頭去足，斬成小塊，用加了料酒及薑片的水打焯過晾。2、姜...

“簡單可口，酸香味美。燒茄子的方法很多，過油太麻煩，油又太多。這種方法簡單快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子（1個）輔料青椒（1個）洋葱（適量）番茄丁（100g）番茄醬（1勺）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）花椒（少許）生抽（適量）蒜蓉（...

食材明細主料番茄（1個）生菜（適量）豆豉（適量）輔料蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉番茄生菜的做法步驟1、生菜放水裏擇洗乾淨。2、洗淨的生菜切成5釐米長的段。3、番茄洗淨去皮...

“茄子豆角是家常菜之一，每個人都有不同的做法，我今天加入了一種食材豆豉，味道與眾不同，超級美味。”食材明細主料茄子（2根）豆角（適量）輔料彩椒（1個）小紅幹辣椒（1個）蒜（5瓣）豆豉（1勺）調料花椒（1勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未...

食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去...