肉泥炒QQ面的做法 肉泥炒QQ面（堪比飯店口味咯） 肉泥炒QQ面怎麼做

“QQ面，記得以前做過的。
這個QQ面，可是和現在與360互掐的QQ可不佔任何的邊。叫QQ面估計是因為這個面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉泥炒QQ面的做法步驟

• 1、準備好肉泥和QQ面（我買了兩包，就拍了一包的袋子）。

• 2、鍋內燒開水，放入QQ面，用筷子劃散，煮至8分熟。

• 3、將QQ面撈出，放入冷水中浸泡10分鐘。

• 4、放在簸箕裏面瀝乾水分。

• 5、另外起鍋，鍋內放入適量的油，燒熱。

• 6、下肉泥，翻炒。

• 7、在肉泥裏面加入黃豆醬。

• 8、繼續翻炒，讓黃豆醬和肉泥充分融合。

• 9、下瀝乾水分的QQ面。

• 10、加入老抽，翻炒。

• 11、加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入適量的食鹽（不能放多了，因為黃豆醬裏面已經有鹽了）和雞精。

• 12、用香菜點綴一下裝盤出鍋。