易做的蘿蔔排骨湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨焯水後浸入冷水10分鐘，瀝乾倒入砂鍋，一次性注冷水（量以過排骨1公分）。

2. 大火開水後再中小火先煮上一段時間。

3. 用筷子插入肉塊，若筷子順利通過肉塊又感覺肉是緊時，倒入切成滾刀片的蘿蔔，此時再加一湯匙酒釀，同煮。

4. 等蘿蔔變透明，加鹽即可，不要煮得太爛。