美味的紅燒鹹魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鹹魚半條提前浸泡半天。

2.浸泡後淋幹水分切塊。

3.姜和蒜切片，葱切斷。

4.鍋中放油，放入魚塊煎。兩面都煎到金黃。

5.放入姜葱蒜和花椒煸香。

6.放入料酒和醬油。

7.放入一碗清水，沒過魚塊。大火燒開後轉中火燉。

8.汁收到差不多時，加入青椒塊和小葱，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

魚非常鹹就不要再放鹽了。