三朵金花大飯店如何做好吃又美味，回鍋肉

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉清水焯煮，用筷子可以戳穿就可以撈出沖涼水切片

2. 青椒切塊，蒜苗切段

3. 鍋燒熱直接下五花肉片煸炒，若粘鍋可放少量油。不停煸炒出油，至五花肉焦黃。喜歡肉焦一點的就多煸炒會兒，喜歡嫩肥一點少煸炒會兒。

4. 炒好後將肉盛出，倒出多餘的油，留稍許底油在鍋中，燒熱放入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入肉片翻炒幾下。

5. 倒入青椒，翻炒

6. 最後放入蒜苗，翻炒，加鹽少許和味精調味。

7. 出鍋