家常豆腐圓子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

豆腐 ：兩塊
肉沫 ：少許

輔料

香葱 ：適量
花椒麪 ：少許
芡粉 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1. 先將豆腐弄碎，加入所有調料拌勻，用手搓成大小一樣的圓子。

2. 油鍋裏炸成浮起的金黃色。

3. 漏勺撈起即可。

烹飪技巧

炸好的圓子可以空嘴吃，也可放在湯裏，火鍋裏，在我們貴州有一種小吃是將圓子裏放入糊辣椒拌好的折耳根香菜，味道更讓吃過的人回味無窮。