![家常豆腐丸子怎麼做好吃又簡單]( "家常豆腐丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
板豆腐約 ：
適量 山藥 ：
適量魚漿 ：
適量蛋白 ：
適量 低筋麪粉 ：
適量糖 ：
適量芹菜末 ：
適量水 ：
適量柴魚素 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 豆腐用重石壓除水份，再壓成泥狀備用。
2. 山藥磨成泥備用。
3. 將魚漿與作法2的材料混合攪拌均勻。
4. 將作法3的材料加入蛋白、低筋麪粉、鹽、糖拌勻後，以手擠出丸子狀。
5. 煮一鍋水，放入作法4的材料煮開，再轉小火續煮至丸子浮起後撈出。
6. 另取一鍋將調味料煮開，放入作法5的丸子略煮一會兒，再盛入碗中，撒上芹菜末、滴入香油即可。
