家常玉子豆腐如何做好吃又美味
主料
玉子豆腐 ：1塊香菇 ：幾朵
木耳 ：適量
青椒 ：1個
輔料
生抽 ：1勺柱候醬 ：1勺
鹽 ：1勺
糖 ：適量
水澱粉 ：少許
幹澱粉 ：少許
雞蛋 ：1個
具體步驟
1. 把豆腐切成圓形的小塊。
2. 青椒切小塊。
3. 木耳泡發。
4. 香菇用熱水泡發，水不要倒掉，有用。
5. 把豆腐裹上幹澱粉。
6. 在雞蛋液裏打個滾。
7. 平底鍋裏兩面煎熟。
8. 把泡髮香菇的水加入生抽、柱候醬、鹽、糖，調味。
9. 青椒下油鍋炒。
10. 加入泡發的香菇和木耳。
11. 倒入準備好的調味料。
12. 煮一會，加入水澱粉勾芡，起鍋。
13. 咬一口，真的很嫩！
如果沒有柱候醬，可以加入其它的調料如辣醬或者豆瓣醬，或者直接用生抽都可以。
