![絲瓜炒鮮蚵怎麼做好吃又簡單]( "絲瓜炒鮮蚵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蚵 ：
300公克 絲瓜 ：
1條 胡蘿蔔 ：
30公克蒜末 ：
10公克薑末 ：
10公克水 ：
50㏄鹽 ：
1/2小匙米酒 ：
1小匙香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份；絲瓜削皮去頭尾部份，切成塊狀；胡蘿蔔切細絲，備用。
2. 熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、薑末爆香後，再放入鮮蚵炒至7分熟後取出備用。
3. 使用原鍋，再放入作法1的絲瓜塊、胡蘿蔔絲拌炒數下，繼續放入水炒至7分熟，再放入作法2的鮮蚵、調味料一起炒至入味即可。
