家常蒜泥鮮蚵如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蚵 ：適量
油條 ：適量
豆腐 ：適量
蒜頭 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
糖 ：適量
米酒 ：適量
醬油膏 ：適量

輔料

具體步驟

1. 油條切小段放入油鍋中炸至酥脆，取出瀝乾擺盤；豆腐切丁放在油條上；蒜頭切末；葱切絲，備用。

2. 鮮蚵洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝乾放在作法1的油條段上。

3. 熱鍋倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜頭片爆香，加入所有調味料炒香後，淋在作法2的鮮蚵上。

4. 將作法1的葱末與香菜放在作法3的鮮蚵上，再熱1小匙油煮沸後，淋在作法3的葱末與香菜上即可。