![鮮蚵吻仔魚羹怎麼做好吃又簡單]( "鮮蚵吻仔魚羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蚵 ：
適量吻仔魚 ：
適量翡翠 ：
適量蒜末 ：
適量薑末 ：
適量高湯 ：
適量地瓜粉 ：
適量太白粉水 ：
適量鹽 ：
適量雞粉 ：
適量糖 ：
適量烏醋 ：
適量 胡椒粉 ：
適量香油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
2. 熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、薑末爆香，再倒入高湯煮滾，繼續放入作法1的鮮蚵、吻仔魚、翡翠、鹽、雞粉一起煮滾。
3. 繼續放入太白粉水於作法2的鍋中芶芡後，最後再加入烏醋、胡椒粉、香油調味即可。
