香蕉肉桂麪包如何做好吃又美味
主料
高粉 ：250香蕉泥 ：90
輔料
水 ：92肉桂粉 ：1小勺
鹽 ：2
糖 ：30
黃油 ：10
酵母 ：3
1. 香蕉裝在塑料袋裏壓成泥，高粉、肉桂粉、糖、酵母等粉類全部混合均勻。
2. 粉類中加入香蕉泥和水揉成一個均勻光滑的麪糰。
3. 後油法加入軟化的黃油和鹽一起揉麪，直到麪糰能拉出一層透明的薄膜。
4. 重新整合麪糰，放入乾淨抹油的容器裏進行一次發酵，直到麪糰兩倍大；取出排氣，重新滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5. 麪糰重新滾圓，放入鋪了油布的烤盤中，用手按平按開，把麪糰壓成面片，形狀可以隨意（想規矩點的可以用擀麪杖，形狀可方可圓！）；放入温暖的地方做二次發酵，直到面片發酵至1.5倍大即可。
6. 面片表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
7. 烤焙：預熱180度，中層，上下火20分鐘；出爐後可刷上蜂蜜食用，味道更佳。嘎嘎～～
