香菜肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大棵香菜 ：一把
裏脊肉 ：一塊

輔料

油 ：3湯匙
鹽 ：1/2茶匙
澱粉 ：少許
花椒粉 ：少許
生抽 ：3湯匙
乾紅辣椒 ：少許
葱姜 ：幾片

具體步驟

1. 香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。

2. 肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘。葱薑切片，辣椒切絲。

3. 鍋裏熱油，加葱姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。