準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘富含蛋白質豐富的豬肉絲搭配着香菜烹飪,色澤鮮亮清新讓人食慾大振,搭配着一碗香噴噴的熱米飯食用更是美不勝收。而且製作工藝簡單不復雜,趕快自己在家試試製作吧。肉絲炒香菜絕對讓你領略到無盡的美好,而且是一場視覺和味覺的雙重享受呢。
主料
香菜 :
200肉 :
300 輔料
料酒 :
1小勺 澱粉 :
適量油 :
70味精 :
適量 具體步驟
1.肉切成絲
2.香菜切成段
3.肉絲用幹澱粉和料酒抓一下
4.放油,炒肉,肉炒至白色後,加幾滴老抽
5.放入香菜段,大火快速翻炒,加鹽,味精,出鍋
烹飪技巧
1、肉絲用料酒,幹澱粉抓一下,可以讓肉更嫩一點,口感更好一點。