![家常菜魚香肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜魚香肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
裏脊肉 ：
半斤 胡蘿蔔 ：
半根 青椒 ：
1個 木耳 ：
2朵 輔料
鹽
料酒 醬油 澱粉 胡椒粉 泡椒 ：
適量糖 醋 ：
1大勺油 ：
2兩葱薑蒜末 蛋白 ：
適量 具體步驟
1. 裏脊肉順着切成絲放入水盆裏泡一下
2. 肉絲泡出血水發白後撈出
3. 肉絲放入胡椒粉料酒鹽抓勻再放蛋清澱粉抓勻後倒入油抓一下
4. 鍋中倒油5成熱時放入肉絲馬上用筷子打散
5. 青椒胡蘿蔔木耳切成絲
6. 鍋中倒油放泡椒末煸香出紅油放一半葱薑蒜末後放肉絲木耳絲胡蘿蔔絲翻炒再放青椒絲後倒碗汁（少許醬油 一大勺醋 多半勺糖 水澱粉）翻炒均勻後放另一半葱薑蒜末即可出鍋
