家常菜香菜炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉 ：300
香菜梗 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.香菜去掉葉子，把梗洗淨切成段

2.肉洗淨切成絲

3.肉絲中加入鹽，糖，味精，料酒攪拌均

4.在加入適量的幹澱粉

5.抓勻後醃製10分鐘

6.鍋中放油，放入醃好的肉絲滑散

7.肉絲變成白色撈出備用

8.鍋中放油，放入葱絲，薑絲煸炒

9.倒入肉絲煸炒，放入鹽

10.放入味精

11.放入適量的糖，

12.煸炒均勻，放入香菜段，一起翻炒1分鐘

13.即可出鍋中盤

烹飪技巧

香菜放入後不要炒時間太長，翻炒均勻就可以了