蕃茄醬燒茭白如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茭白 ：半斤

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：半咖啡匙
老薑 ：一小塊

具體步驟

1. 茭白切成指頭粗的條，姜切末。

2. 鍋中放油燒至六成熱，下茭白炸兩分鐘。

3. 用漏勺瀝乾油份。

4. 鍋中留少量底油，放入蕃茄醬、薑末用小火炒半分鐘。

5. 將茭白倒入鍋中與蕃茄醬炒勻。

6. 加入約兩湯匙湯或水，放糖、鹽，用小火燒至湯汁快乾時，改大火收幹汁。

7. 放味精鏟勻後起鍋裝盤即成。