![美味的花蟹粉絲煲怎麼做好吃又簡單]( "美味的花蟹粉絲煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花蟹 ：
1斤 輔料
洋葱 ：
適量 粉絲 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量植物油 ：
少許生抽 ：
少許 胡椒粉 ：
少許魚露 ：
少許料酒 ：
少許砂糖 ：
少許生粉 ：
少許 具體步驟
1. 洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
2. 粉絲用水浸泡。
3. 燒熱鍋加入2湯匙油並爆香薑絲和葱白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
4. 另外燒熱瓦煲，加半匙油，將薑片、洋葱絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上葱花，o'k
