家庭版蒜茄子的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

茄子 ：1根

輔料

鹽 ：少許
白砂糖 ：少許
生抽 ：1湯匙
水 ：少許
花生油 ：20
蒜 ：10

具體步驟

1.大蒜用刀背拍散，剝去皮後剁成蒜蓉；茄子切成條

2.鹽、白砂糖、生抽和適量清水混合調成汁，淋在茄子上，再將茄子入蒸鍋蒸熟

3.鍋中放油燒熱，炒香蒜蓉，然後趁熱將蒜蓉均勻地倒在茄子上面即可

烹飪技巧

注意步驟的順序可以節省很多時間，比如我們可以先將茄子入蒸鍋時，再來準備蒜蓉，這樣用時會少很多。