可口的日式蒸烤乳酪蛋糕如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛋清蛋黃分離，奶油奶酪切小塊，倒入牛奶隔水加熱至無顆粒.

2. 倒入融化的黃油，攪拌均勻.

3. 加入蛋黃繼續攪拌汁均勻待用.

4. 蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入奶油奶酪糊.

5. 切拌均勻後倒入6寸固底圓模中.

6. 烤箱預熱150度，水浴60分鐘.