準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的茄子蒸雞蛋,這是一道十分美味的家常菜。茄子含有豐富的營養價值,連着皮吃最好,所以用來蒸特別的美味,吃起來肉質鮮嫩。再加上香滑的雞蛋,口感非常的豐富,而且裏面還加入了泡椒和小米椒,帶了點辣味,讓這個蒸蛋的口味會更加豐富。
主料
雞蛋 :
2個 茄子 :
一條 輔料
泡椒 :
適量小紅椒 :
適量豆瓣醬 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
茄子洗淨切小段,
剁椒切碎,愛吃辣的可以再加點紅椒,放置小碗加豆瓣醬(根據個人喜好)生抽,鹽,雞精,
把茄子放入碗中,倒入拌好的調料,蒸十分鐘,加入雞蛋(一到兩個)在蒸五分鐘,放入葱花,即可