自制繽紛貓王磅蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
糖 :200
黃油 :200
低筋麪粉 :300
鹽 :少許
繽紛貓王磅蛋糕,聽到這個名字也許你會很好奇,這個蛋糕的得名確實與貓王有關,這是貓王最愛吃的磅蛋糕,那又為什麼叫磅蛋糕呢?是因為最初做這個蛋糕的原料都各用一磅,不過現在人們的要求越來越高了,不僅要好吃,還要美觀豐富多彩,於是就誕生了這種蛋糕
主料
雞蛋 :7個糖 :200
黃油 :200
低筋麪粉 :300
輔料
淡奶油 :200鹽 :少許
具體步驟
1.模具事先用軟化黃油塗抹一遍,均勻地篩上一層高筋麪粉,放入冰箱冷凍室備用;
2.黃油室温軟化,分次加入糖打發,儘量每次都要將糖打至溶化在黃油中;
3.先將加入一個雞蛋,然後用電動打蛋器充分攪打至全部融於黃油中;每一雞蛋都一次次加,充分打散後再加入下一個,這樣才能避免造成黃油水分離;
4.加入淡奶油,攪打均勻;
5.再加入幾滴香草精,攪打均勻
6.低筋麪粉與鹽混合好後,過篩三次後,先將一半的量混合;
7.然後再加另外一半的麪粉後,充分混合均勻;
8.將混合好的麪糊倒入模具中,放在毛巾上震動幾下,讓表面平整;
放入烤箱以170度烤35分鐘
出爐倒扣,脱模,準備好的水果、巧克力放在蛋糕中間