慄蓉磅蛋糕如何做好吃又美味，自制
主料
慄蓉 ：180黃油 ：125
糖 ：100
雞蛋 ：2只
低粉 ：50
泡打粉 ：1/4茶匙
熟栗子 ：10顆
輔料
白巧克力 ：43具體步驟
1. 前期準備工作[做慄蓉]：栗子剝去外殼後用水煮熟，剝去外面那層衣，得到1.5斤栗子仁
2. 用慢燉鍋把栗子燉至可以用筷子攪成泥（高壓鍋也行），加入50G黃油拌勻我用慢燉鍋燉了幾個小時水分很少了~所以不用炒~如果用高壓鍋最好濾一下水加黃油主要是為了提香~所以少量就行不用多~栗子本來就是清甜的~無需再加糖
3. 栗子泥過篩備用（這一步很費時間~我篩了好幾個小時）
4. [做蛋糕糊] 黃油125G室温軟化
5. 加糖100G打發
6. 分次加入兩個雞蛋，充分攪拌均勻
7. 篩入50G低粉和1/4茶匙泡打粉拌勻
8. 加入180G準備好的慄蓉
9. 攪拌均勻（這一步我做得比較粗糙~成品仍然留有一些沒攪拌開的慄蓉）
10. 加入10顆熟栗子拌勻
11. 倒入模具中至8-9分滿（7-8分滿就夠了！我是沒容器裝只能塞進去）
12. 送入預熱好175℃的烤箱中層，小蛋糕烤15分鐘後取出大蛋糕烤20分鐘後再轉150℃烤25分鐘後取出
13. 脱模放涼備用
14. 白巧克力43G隔水融化
15. 淋在蛋糕表面，撒上栗子碎，即可
16. 另一款~蛋糕體用的貓王磅蛋糕
我的筆記本電腦終於復活！趕緊來更新~本月羣作業已經積壓了一大堆了既然是栗子季~當然是不能錯過栗子做的甜品~這款栗子磅蛋糕的造型是仿的《夢色蛋糕師》裏的作品也許很少人記得這一款了~因為只是個路人甲的作品不過我看這些動漫是專門為了看美食而去的劇情都忽略，但每一款美食都做了詳細的筆記除了記錄下片中的相關描述之外還會註上自己如何仿做的思路這款栗子磅蛋糕因為是路人甲的作品所以片中沒有什麼具體描述如果要仿圖片的樣子那麼應該用普通的磅蛋糕加栗子塊來做~但總覺得那樣真是有些名不副實~所以又自己搭配了一款慄蓉蛋糕體的雖然顏色上面不如原色來得對比度鮮明亮眼~但慄香特別濃郁如上兩款栗子磅蛋糕~組合起來才算是給這款動漫蛋糕的現實版吧
