美味蘋果斑點蛋糕卷如何做好吃又美味
在慵懶明媚的早晨，就是需要一道健康營養價值高的甜點小吃蘋果斑點蛋糕卷搭配着温熱的牛奶食用。而且製作方法簡單快捷，色澤鮮亮誘人，口感軟糯清香讓人喜愛不已。喜愛甜點的朋友趕快自己在家動手試試製作，絕對的讓人心滿意足哦。
主料
低筋粉 ：100雞蛋 ：20
輔料
巧克力粉 ：10奶油 ：25
蔓越莓幹 ：10
黃油 ：10
砂糖 ：5
具體步驟
蛋清放入白砂糖打到看到舉起打蛋器有一彎鈎，5分鐘左右，蛋黃和低筋麪粉玉米澱粉黃油奶油白砂糖拌勻，然後蛋清打發後和蛋黃輕輕拌勻，不要劃圈
取出一小部分糊糊拌上巧克力粉，擠到塗了油的油紙，油紙先放進烤盤哈，放到烤箱先考5分鐘，170度，取出來到入之前的糊糊，抹平，放枱面上輕輕震一下把氣泡震出來撒上蔓越莓幹，170烤20分鐘
烤好後把蛋糕和油紙分離，塗上奶油或是果醬，我放的是煉奶，然後把蛋糕捲起來放冰箱定型半小時
