![美味的酸辣泡刀豆怎麼做好吃又簡單]( "美味的酸辣泡刀豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘酸辣泡刀豆這道美食所需要的食材主要為刀豆、朝天椒。朝天椒口感清脆，富含豐富的辣椒素等多種營養物質，刀豆口感清脆，富含豐富的營養物質，兩者相互配合本就相得益彰，在搭配上美味的高度酒，經過高温的處理，頓時酒香四溢，令人垂懸欲滴。
主料
刀豆 ：
500蒜 ：
50朝天椒 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 白砂糖 ：
適量高度酒 ：
適量 具體步驟
刀豆洗乾淨，放太陽下曬一天。
刀豆切花段，蒜頭切片，朝天椒切碎，裝入乾淨的瓶子。
放入鹽、糖、高度酒，拌勺。
醃製1周以上，刀豆變色，即可食用。
烹飪技巧
1、醃製刀豆時，不能有生水、油。2、醃製期間，不斷搖晃瓶子，讓刀豆入味。
