酸而美味的刀豆酸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1天8小時

酸而美味的刀豆酸如同名字，是通過醃製而成的，時間一般兩天左右，醃製後的刀豆酸真的太美味了，因為要加醋，所以就有酸味，單也正是這種酸味，真正添加了刀豆酸的一種獨特的味道，很鮮美，當你醃製完之後，打開刀豆酸一股撲面而來的味道，真的是香氣逼人啊。

主料

刀豆 ：500

輔料

醋 ：200
鹽巴 ：200
尖椒 ：100

具體步驟

1、洗乾淨刀豆

2、在刀豆上加適量的醋和鹽，喜歡吃點辣的可以加點尖椒

3、準備一個專門用來醃酸的罈子。

4、醃製兩天左右的時間

烹飪技巧

刀豆酸有兩種吃法，第一種是切開來一片一片的“慢性吃法”；第二種是一大口咬下去的“快速吃法”。