準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘在北方的餐桌上以辣為主,而有一道菜是經常在餐桌,這就是——豆乾。是的,北方的人們特別是喜歡吃豆乾,在我小的時候我以為豆腐只有那麼幾種,白豆腐,油豆腐。現在經常吃一種小吃豆乾。想在家裏自己做豆乾吃嗎?今天我為你介紹一道豆乾菜,超好吃——辛辣的大蒜炒煙燻豆乾。
主料
煙燻豆乾 :
300 大蒜 :
200 輔料
幹辣椒 :
適量 具體步驟
煙燻豆乾洗淨,.切薄片
大蒜洗淨,大蒜頭和葉子分開
熱鍋放油,放豆乾,撒適量鹽
煎至兩面微黃
豆乾撥至一邊,放大蒜頭煸香
翻炒片刻
放大蒜葉翻炒幾下
.放適量生抽翻炒均勻
放適量耗油翻炒均勻
放適量幹辣椒翻炒均勻
.起鍋裝盤即可