冬菇栗子燜雞如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞 ：1千克
栗子 ：半斤
冬菇 ：適量
姜 ：數片
幹葱頭 ：適量
葱 ：兩根

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
調和油 ：適量

具體步驟

1. 1.放油下鍋再放幹葱薑片，爆出香味，下雞肉炒幹水。

2. 2.放點料酒去腥，翻炒，放入冬菇栗子，加入鹽，生抽，老抽，根據個人喜好適當放點白糖，翻炒，最後加入適量温水，蓋上蓋子燜。

3. 二十分鐘後看雞肉栗子熟透，收汁，加入葱段起鍋。

烹飪技巧

雞肉先炒幹水