![冬菇燜雞怎麼做好吃又簡單]( "冬菇燜雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
光雞 ：
半隻 冬菇 ：
15 輔料
生薑 ：
1塊葱 ：
2棵水 ：
適量 具體步驟
1. 熱油鍋，把薑片和葱白段，放進鍋裏爆香；
2. 撈起雞肉放進鍋裏，保持大火煎1~2分鐘，帶點金黃再翻面；
3. 翻面後，同樣的方法煎至金黃；
4. 把冬菇加進去；
5. 加入冬菇後，把醃雞的調料也倒進鍋裏，翻炒均勻；
6. 把泡過冬菇的水，倒進鍋裏（水不要多，只需浸過雞肉的1/3即可）；大火煮開後，轉慢火燜煮5~8分鐘左右，雞肉熟透即可；
7. 加入葱花翻炒均勻，把汁收至將幹就可以上碟了。
