準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鱔魚 :
4條 麪條 :
按個人需求 輔料
大蒜 :
5粒料酒 :
2勺鹽 :
少許豆瓣醬 :
3勺葱花 :
少許油 :
適量 具體步驟
1. 洗淨的鱔魚切斷,用料酒食鹽醃十分鐘。
2. 大蒜切片,豆瓣醬適量,碗中備用。
3. 油燒到七分熟,放入大蒜與豆瓣醬略炒。加入鱔魚斷翻炒5分鐘,最後加點水收汁。
4. 煮麪,按自己口味加入雞蛋與青菜。
5. 碗中加入少量醬油,盛入麪條,最後將剛燒好的鱔魚湯汁混合,灑上葱花。美味出爐,大功告成。
烹飪技巧
2人份哦!