口感極佳的荷葉蒸排骨如何做好吃又美味
主料
排骨 ：291荷葉 ：1張
輔料
食鹽 ：適量生粉 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
雞粉 ：適量
麻油 ：適量
菜籽油 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.食材：新鮮荷葉。
2.食材：肉排（肋排）。
3.將排骨放入湯碗中，倒入適量的老抽。
4.倒入適量的生抽。
5.加入適量的食鹽。
6.倒入適量的胡椒粉。
7.加入適量的雞粉。
8.加入適量的生粉。
9.拌勻。
10.倒入適量的麻油。
11.倒入適量的粟米油。
12.拌勻，醃製一個小時左右。
13.將荷葉入沸水鍋中焯氽變軟後，清洗乾淨，瀝水晾乾。
14.將荷葉放入蒸籠中，然後再放入醃製好的排骨。
15.包好荷葉。
16.炒鍋中加入適量的清水，放入蒸架。
17.大火煮。
18.水燒開後，放入蒸籠。
19.蓋鍋蓋，大火。
20.蒸1小時，關火。
21.打開荷葉，把多餘的荷葉塞入蒸籠裏面。
22.上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
1.排骨醃製時間越長越入味。2.荷葉一定要清洗乾淨哦(*^__^*)嘻嘻……
