可口的土豆排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:2小時

土豆排骨湯-美容養顏之佳品，是選用富含蛋白質的排骨搭配維生素含量豐富的土豆熬製而成。土豆不僅營養豐富，口感軟綿，而且即可當菜又可以當飯，跟排骨熬製成湯，讓其營養功效倍增。美味的土豆排骨湯是味覺和身心的享受

主料

排骨 ：300
土豆 ：250

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：幾根

具體步驟

1.把排骨洗淨，然後斬成小塊，再次洗淨後待用。

2.將土豆洗淨，去皮。

3.洗淨去皮後的土豆，切成適當大小的塊。

4.將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨； 再將排骨、料酒和適量清水，放入紫砂煲中燉。

5.排骨燉至半熟時，放入土豆，再加鹽、味精、小葱，燉至熟爛，出鍋即可。

烹飪技巧

土豆排骨湯還可以補鈣，但是假如想要通過喝排骨湯來補鈣的話，在熬排骨湯的時候就一定要少放鹽。低鹽補鈣是最適合的。