![好吃的薑絲炒腐竹怎麼做好吃又簡單]( "好吃的薑絲炒腐竹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘薑絲炒腐竹，這是一道一直活在我記憶裏的菜品，我外公家那邊盛產腐竹這種食物，所以每次去外公外婆家住的時候都會在餐桌上吃到跟腐竹相關的菜品，其中就包括這道薑絲炒腐竹，因為薑絲可以驅寒，所以外婆就很愛弄這道菜來養生，所以我的記憶裏一直有這道菜。
主料
腐竹 ：
300 輔料
水 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![好吃的薑絲炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃的薑絲炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.取小姜一塊去皮洗淨切絲
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2.取泡好的腐竹切菱形
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3.再取小半碗清水帶用
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4.炒鍋至火上放油燒熱
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5.下入切好的薑絲煸炒出香味
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6.再下入腐竹翻炒
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7.放入鹽和老抽
![好吃的薑絲炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第9張]( "好吃的薑絲炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.最後淋入少量的水5翻炒均勻即可
