![自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單]( "自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
葡萄乾 ：
30高粉 ：
300 牛奶 ：
165 輔料
酵母 ：
5鹽 ：
3蛋液 ：
30 蜂蜜 ：
45 黃油 ：
30葵花籽 ：
適量 具體步驟
![自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把所有的原料（除黃油、葡萄乾和葵花籽外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，再15分鐘後加入葡萄乾，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
![自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓鬆馳15分鐘。
3.紙杯排在烤盤中，把麪糰揉圓放入紙杯裏，最後發酵至2倍大。
![自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制葡萄乾葵花小麪包怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.在小面包表面刷一層蛋液，散上葵花籽。
5.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘（麪包上色後蓋上錫紙）。
