![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
2根 輔料
油 ：
適量福泉燒汁 ：
適量 紅辣椒 ：
適量高湯 ：
適量 玉米 ：
適量綠辣椒 ：
適量肉絲 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子切成這樣的細條，但頭不要切開
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.灑上面粉
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放到油鍋裏炸下
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撈出瀝油
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋底留油，倒入少許肉沫
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入福泉燒汁
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒至肉沫熟
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入茄子，加入高湯煮，煮熟後撈出
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.備好玉米和雙色椒
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放入鍋裏燒開下
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.茄子擺入盤內
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第13張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.先澆上肉沫料
![珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第14張]( "珍饈美味的風味茄子怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.再灑入玉米雙椒料裝飾
烹飪技巧
湯汁裏用了燒汁和高湯，另外點綴玉米雙椒讓這個菜的味道立馬高大上起來
