準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
千張 :
1張雞脯肉 :
1塊 香菇 :
5朵 輔料
澱粉 :
適量蠔油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
1個生抽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.雞脯肉剁碎
3.加入鹽,雞蛋,澱粉生抽拌勻
4.攪拌均勻醃製20分鐘
5.香菇剁碎
6.加入香菇鹽和油拌勻
7.這個時候千張一切為四喜歡吃小點的一切為八
8.包入餡料
9.捲起
10.折起來
11.全部摺好
12.碼入盤中順便將昨天的剩菜胡蘿蔔燒肉給一起蒸着吃
13.準備澱粉水
14.加入葱花和澱粉水倒入鍋中加熱
15.加入蠔油
16.淋上蒸熟的千張卷即可
烹飪技巧
我為了省事,最好是小點的更好吃