好吃的香菇燉蛋如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇燉蛋就是把雞蛋打散加上幾隻香菇，再配上其它適量的配料而成，簡單易做還十分好吃。燉雞蛋細嫩爽滑，入口即化，不用費力咀嚼。小朋友非常愛吃，在嫩嫩滑滑的雞蛋里加入一些香菇點綴，色彩更加的誘人，味道更加鮮美，營養也更加的全面了。

主料

香菇 ：三顆
雞蛋 ：三隻
醬油 ：一勺
香菜 ：一根

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

先將雞蛋打散

加入適量的鹽攪勻，再加入適量的開水

靜置一兩分鐘，放入香菇片，蒙上保鮮膜

放入水開後的蒸鍋裏，大火蒸2分鐘轉中火，中火蒸3分鐘後，關火揭開保鮮膜，在蛋的表面小心放入蝦仁， 在把保鮮膜蒙上，中小火再蒸6-8分鐘關火燜2分鐘。