美味的香菇燉蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
黃酒 :適量
葱花 :適量
蒸魚豉油 :適量
鮮醬油 :適量
香菇的營養價值極高,含有豐富的高蛋白、各種氨基酸等,有着增強免疫力、防癌抗癌等功效,雞蛋含有豐富的蛋白質,因此以它們為食材做出的香菇燉蛋營養價值非常高。香菇燉蛋的做法簡單,只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上美味十足,滑嫩爽口的香菇燉蛋。
主料
幹香菇 :3顆雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量黃酒 :適量
葱花 :適量
蒸魚豉油 :適量
鮮醬油 :適量
具體步驟
1. 三顆幹香菇(新鮮的味道差一點)泡開,剪成小粒
2. 三隻雞蛋打散,加開水,一瓶蓋黃酒,少許鹽,拌入香菇粒
3. 蒸鍋水燒開,蓋上紮了洞的保鮮膜,蒸10分鐘
4. 剪葱花,繼續蒸到熟
5. 用調羹稍稍劃開,滴幾滴麻油,一勺蒸魚豉油或者鮮醬油