砂鍋素雞花生燉鴨如何做好吃又美味
砂鍋素雞，華商棟呀，聽起來就非常的有滋補的營養哦，羊肉不同於其他的肉類，蝦肉非常的有彈性，而且肉質細嫩，當然煮熟的鴨肉非常的好吃在其中加一些花生可以有助於加入更加的熟透，再加上一些素雞，非常的有營養，其中富含豐富的蛋白質以及脂肪，有助於一定的滋補作用。
主料
素雞 ：150g鴨腿 ：1個
花生 ：100g
輔料
食油 ：2小勺杭椒 ：2粒
胡椒 ：適量
白糖 ：2小勺
鹽 ：1小勺
八角 ：2粒
蒜 ：3粒
姜 ：3片
具體步驟
1.準備好鴨腿、素雞、花生、杭椒、姜、蒜、八角。
2.素雞洗淨、切厚片；鴨腿洗淨、剁小塊；花生洗淨、去外皮；青紅椒切小塊；姜蒜切粒。
3.素雞入油鍋煎一會，盛起備用。
4.鍋中餘油，加白糖炒至起小泡。
5.倒入鴨塊翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2個。
6.倒入花生，加入適當的鹽、胡椒，沿鍋邊加入適量涼水，煮開
7.炒好的鴨肉等移入砂鍋內，大火煮開，小火慢燉5分鐘。
8.煎好的素雞倒入砂鍋中。
9.大火煮開，再燉15分鐘。
10.加入青紅椒，調好味，斷生即可。
1、素雞稍稍煎一會比較經煮。2、白糖炒糖色，無需再用醬油。
