準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅薯 :
2個 輔料
油 :
適量糯
米粉 :
100白芝麻 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.紅薯蒸熟後用勺子倒成紅薯泥後,依據個人品味加入適量白糖。
3.將紅薯泥與白糖攪拌均勻。
4.加入糯米粉,
5.將糯米粉和紅薯泥混合後,和勻成軟硬適中的麪糰。
6.揪一小塊兒,用手捏成扁圓形,然後放入盛有白芝麻的盤中,四周占上一圈芝麻。
7.平底煎鍋中到入少許玉米油抹勻,再放入做好的餅坯,小火煎至兩面上色就可以出鍋了。
烹飪技巧
糯米粉可根據麪糰的軟硬度加入,麪糰和成不粘手為好。