口感極佳的紅燒小排如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：200
蒜瓣 ：13
精品五花肉 ：398
素雞 ：230
紅椒 ：46

輔料

香槽滷 ：適量
炒菜王調料 ：適量
花椒 ：少許
宴會醬油 ：適量
食鹽 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.精品五花肉洗淨，按排骨的大小切成塊。

2.食材洗淨。黃瓜切成滾刀塊，素雞切片，蒜瓣拍碎，紅椒沿着圈圈剪成條段。

3.鍋中放少許花椒。

4.倒入排骨塊，添適量清水。

5.水開後過一分鐘關火，將肉塊撈出過水洗淨。

6.重新開火，將肉塊倒入鍋中乾煸至微黃。

7.倒入適量香槽滷煮至汁將幹，其間要不斷地用筷子翻面，以保證肉塊入味。

8.倒入素雞煸勻翻炒片刻。

9.倒入適量宴會醬油煸勻。

10.加入適量清水。

11.加入適量白砂糖。

12.加入適量炒菜王調料。

13.加入蒜瓣蓋蓋燜至汁半乾。

14.加入黃瓜、紅椒和適量鹽翻勻蓋蓋再燜兩分鐘。

15.關火翻勻出鍋。