口感極佳的麻辣紅油如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.85W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料菜油 :500 花椒 :50餈粑辣 :250 輔料幹辣椒 :適量 姜 :適量水 :500 具體步驟 1.薑切片、幹辣椒‘餈粑辣、花椒備用 2.炒鍋燒熱到油,薑片炒香加入餈粑辣、幹辣椒、花椒翻炒 3.辣椒炒香,加清水中火熬製 4.辣椒水熬幹水氣,撈起辣椒控幹,過濾剩下的就是紅油了 5.濾剩下的紅油 6.用麻辣紅油製做的紅油米皮烹飪技巧1、翻炒時不要炒焦2、中火慢慢把辣椒味熬出 TAG標籤:好吃 麻辣 麻辣紅油 口感 紅油 極佳 #