燒茄子如何做好吃又美味，廚房小妹

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：3根

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
味精 ：適量
大蒜 ：4個
澱粉 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.茄子三根

2.茄子切成小塊，葱蒜花椒，豆瓣準備好

3.適量油

4.油熱後先把大蒜花椒倒進過裏炒出香味在下豆瓣。我家有老人，所以豆瓣辣椒放的少，

5.再倒茄子下鍋

6.翻炒均勻，加少量的水，炒至20幾秒，在放適量的白糖鹽和味精，最後再點勾芡，

7.撒上葱花和白芝麻

8.翻炒均勻

9.起鍋裝盤

烹飪技巧

簡單好做又好吃