自己做的紅茶酥餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：50

輔料

糖 ：25
低筋麪粉 ：75
紅茶末 ：3
蛋黃 ：1個
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.2、黃油軟化加入糖打發

3.打發至其體積膨脹變白

4.分三次加入蛋黃，直至全部吸收

5.過篩低粉放入

6.放入紅茶末

7.拌勻放入保鮮袋中，按成圓柱形的麪糰

8.冰箱冷藏麪糰1小時左右

9.取出裹上白砂糖

10.切成片狀，排入烤盤中，中間留有空間，會有些膨脹，烤箱160度，15-20分鐘左右即可

烹飪技巧

碎碎念：1、偶這兒室温只有十度左右，所以黃油軟化是個問題，即使開了空調，效果也不如人意，後來發現黃油從冰箱取出後，放在微波當中二秒左右，效果超好，分享給大家可以試試呢2、方子的量小，親們可以翻倍哈！3、白砂糖其實只要滾一圈就行，偶為了好看表面也粘上了，個人感覺有些稍甜，親們可以按自己的喜好4、蛋黃要室温，否則容易油水分離5、請按自家的烤箱脾氣，不要對號入座