準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
3個 輔料
油 :
適量咖喱 :
適量 具體步驟
1.土豆削皮切塊,這步忘拍了,準備咖喱調料。
2.起油鍋下土豆炸制。
3.注意火不要太大,容易燒焦。
4.炸制土豆表面稍稍焦黃,撈起瀝油備用。
5.另起鍋,燒熱。
6.下咖喱。
7.燒至咖喱塊融化。
8.下炸好的土豆塊炒勻。
9.放些熱水翻炒。
10.炒至汁將燒乾。
11.盛盤。
烹飪技巧
1.炸土豆時油温不要太大,中火就可以。2.放水炒至時水不要一下加太多。3.最後要留點汁,不要燒乾了,燒乾就不好吃了。