![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
100 蝦仁 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量白胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.冬瓜去皮，切成片
![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蝦仁洗淨，去掉蝦線，並加適量的料酒，白胡椒粉醃漬一會
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3.鍋裏放少量的油，油熱後把葱花放進去煸炒一下
![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後把冬瓜片放進鍋裏一起翻炒
![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再加入蝦仁翻炒
![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.準備一盆水
![美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.然後把水倒進鍋裏煮2-3分鐘，出鍋前加適量鹽，醋，生抽調味即可
烹飪技巧
蝦的腥氣比較重，儘量在做之前用白胡椒粉和料酒去腥。
