美味的番茄紅燴麪皮如何做好吃又美味
番茄紅燴麪皮是一道百變的美味佳餚，三餐皆宜，老少皆宜，番茄裏含有大量的營養物質，是美容聖品，可以美容養顏，女生可以多吃，酸甜可口的番茄加上美味營養的麪皮，好吃又營養，番茄紅燴麪皮製作簡單，一個人在家可以製作，特別適合懶人制作。
主料
洋葱 ：1/4個豬肉 ：適量
番茄 ：2個
土豆 ：1個
白麪 ：適量
鮮蘑 ：適量
輔料
味精 ：適量料酒 ：少許
白醋 ：少許
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：少許
食用油 ：適量
具體步驟
1.備料，將西紅柿切丁，土豆切小塊，洋葱切丁，肉切片。將切好的肉，加入少許油，鹽，白醋，料酒，黑胡椒粉及洋葱丁，醃製半小時。將和好的面醒20min，切成1cm左右厚度的面片。水燒開將麪皮煮至五分熟。
2.煮好得麪皮撈出來過幾遍冷水，放在冷水中備用。
3.將油鍋燒油，油熱後倒入圓葱丁，炒香。
4.倒入切好的西紅柿丁，炒香。待西紅柿炒軟後，放入切好的土豆塊。
5.第一次加入一小碗水，待水煮開後，第一次調味。加入少許鹽繼續小火煮開後，將醃製好的肉倒入，再一次加入一小碗水。
6.將鮮蘑平鋪至最上層，小火待鮮蘑煮軟入味兒。
7.將冷水中麪皮撈出，下入鍋中，最後加入一小碗水，小火慢慢燉15分鐘，待湯汁快收干時，在加入鹽和味精調味。
8.湯汁粘稠時，關火，盛出。
