鯽魚湯的做法，產婦喝鯽魚湯有什麼好處

不論是懷孕期間還是做月子期間我們的飲食都是很重要的，在這兩個階段我們不僅不可以隨便的吃東西，而且為我們還需要保證我們身體的營養均衡，所以我們在這個時候一定要吃有營養的東西，像鯽魚湯就很適合產婦喝，那喝鯽魚湯的好處有什麼呢？鯽魚湯怎麼做呢？

一、 產婦喝鯽魚湯有什麼好處

1、補充營養 鯽魚含有豐富的蛋白質，含量不僅高而且質量非常高，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好 的強化作用。尤其對產婦壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。 2、增加奶水 鯽魚，不但清熱解毒，還有助於增加產婦的奶水。但對於肝腎功能較差的人，最好在病後少吃草魚、鯽魚和鯉魚，避免攝入過多蛋白質，增加肝腎負擔。 3、滋潤皮膚 一般產婦生完孩子皮膚都教查，這時候可以多吃一些鯽魚，鯽魚中維生素含量較多，還能幫助緩解消化不良和脾胃虛寒，皮膚乾燥者尤為適宜。常吃鯽魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤澤與彈性。

二、鯽魚湯的做法

做法一

材料：鯽魚、葱、姜、火麻油、鹽、

做法：1、先把鯽魚洗淨，切成兩段，放入砂鍋中

2、葱切段備用

3、鍋加熱後加火麻油，加入姜，放進鯽魚，兩面稍煎，煎至變色

4、加入水，大火煮開，改慢火

5、大約半個小時後，湯就變成了這個顏色。

6、加入鹽，葱花，最後淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了。

小貼士：先用油煎過，然後再放水煮湯，不但能去腥，湯也會更濃，主要的是對產婦便祕調理效果很好。最後淋上兩小勺火麻油的目的是，增加產婦體內親水因子，火麻油含有親水因子，能夠溶於水，起到保水保濕的作用，能預防常見的產婦和嬰幼兒便祕。

做法二

主料：鯽魚2條

輔料：白蘿蔔1個，豆腐1塊。

調料：生薑3片，葱2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

製作步驟

1、鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘;白蘿蔔切厚片，

豆腐切成大塊;

2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火，倒入清水，放葱段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

注意事項

1、一定要最後放鹽。

2、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內的黑膜;

3、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的

孕婦在生完小孩子之後都需要做月子，在做月子期間我們在生活習慣上我們不僅要注意，還要在營養方面特別的注意。在做月子期間，如果我們不注意飲食和生活習慣，就會很容易留下病根。在我們產後我們要補充營養的時候我們喝產婦喝鯽魚湯，這一道菜很適合我們產後對身體的需要哦。