下酒菜西芹腰果蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

腰果 ：150
蝦仁 ：150
西芹 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將西芹切成片

2.鍋裏加水燒開將西芹倒入打焯後撈出

3.温油將腰果倒入慢火炸至腰果變色

4.將腰果撈出瀝乾油

5.將蝦仁洗淨備用

6.鍋里加油燒熱將葱蒜醬油倒入爆鍋

7.將蝦仁倒入翻炒

8.將西芹倒入翻炒

9.將腰果姜鹽倒入翻炒

10.將味精倒入翻炒入味即可

烹飪技巧

炸腰果用温油慢火炸不容易糊，做腰果蝦仁，腰果要在最後一步放入腰果才會脆脆的。