美味的炒什錦筍丁兒如何做好吃又美味
炒什錦筍丁兒這道菜做工精細簡單，含有很高的蛋白質，吃了這道菜補充維生素，這裏面還有挺多的素菜，不要小看那些素菜，素菜可是最有營養的，還有毛豆，這個吃了幫助消化，反正這道菜很適合孩子和老人吃的一道家常菜，有些人還要喝酒毛豆下酒。
主料
雞蛋 ：50胡蘿蔔 ：50
豬肉 ：50
洋葱 ：20
竹筍 ：100
玉米粒 ：50
新鮮毛豆 ：50
輔料
醬油 ：適量雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.新鮮玉米剝成粒兒，豬肉切小塊兒，胡蘿蔔、洋葱切切碎，竹筍切丁兒
2.雞蛋直接打入肉中，將洋葱一起放入，加入醬油，鹽，雞精等調味料調味（注意調味就這一次，後面無需調味了）
3.鍋裏放入底油，將肉放入，快速劃開
4.雞蛋成型，放入胡蘿蔔丁兒煸炒
5.炒至胡蘿蔔變色，放入毛豆炒
6.炒至毛豆熟了，放入筍丁兒，快速翻炒至筍熟透
7.裝碗。
1、調味料事先已經加好了。所以後續無需調味。注意不要炒的時間過久。
